山口農園に教わる　梅干しづくりの会（第1回　田ノ実のまなび）

イベント・ワークショップ

6/102019

本イベントは終了しました。

ワークショップ詳細

関東三大梅林のひとつに数えられる埼玉県の「越生（おごせ）梅林」。
その越生（おごせ）で80年以上続く梅農家に嫁ぎ、梅の生産から加工・販売、イベント企画まで担う山口さんに、自宅にあるものを使って手軽にできる、美味しい梅干しの作り方を教わります。

当日は約500gの梅を使って、実際に手を動かしながら一緒に梅干しを作ります。
梅干しづくりで困った時の対処法や、梅の選び方など、豆知識をまじえてのワークショップに、ぜひご参加ください。

※当日お作りになった梅干しは、お持ち帰りいただけます。
※エプロンなどはお持ちいただかなくても大丈夫です。

こんな人におすすめ

梅干しが好きだけど、作るのはめんどくさいな…と思っている方。
梅干しづくりが初体験で、どうしたらよいかわからない方。
興味はあるけど分からないことだらけ、道具もたくさん必要そうであきらめていた方。
作ったことはあるけど、なんだかうまくいかなかった方。
詳しい方に直接教えてもらいたい方。

講師プロフィール

山口由美さん（大阪府出身）

平成元年　幼稚園勤務
平成5年　結婚　１男2女
平成20年　山口農園代表へ
平成24年　ひめこらぼ　一般社団法人農山漁村女性・生活活動支援協会
平成25年　農業女子プロジェクト参画、さいたま農村女性アドバイザー、越生町梅産地を元気にする協議会
平成26年　活力ある越生町の町づくり推進委員
平成27年　埼玉県農林業・農山村進行ビジョン策定に係る懇話会役員