幻の里芋「甚五右ヱ門芋」販売します！

🥬10/1(土)～の田ノ実週末マルシェ🥬

「甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）」は、山形県“森の家”という農家で

室町時代から400年間一子相伝で継承されてきた幻の里芋です。

“ 甚五右エ門芋を育てる畑を覆うのは、
大谷地の緻密な粘土層です。
甚五右エ門芋はこの土壌からしか生まれません。
甚五右エ門芋はとても粘り気が強く、
その食感は他に類をみないほどに柔らかく、
口中でとろりと溶けるよう。
煮くずれしないのに箸で割れば
ほろりと身をくずすほどに柔らかく、
切り口は雪のように白く美しく。
甚五右エ門芋は宝石のような、
自然の恵みの結晶です。
甚五右エ門芋とこの畑の土は、森の家の宝です。 ”「森の家 HPより」

蒸すだけで、ねっとり、クリーミー。田楽味噌やお醤油、もちろん塩と一緒に食べると、最高です。

じつは森の家さん、田ノ実で大人気のりんごジュースである「りんごりらっぱ 」も経営されています。☺

美味しい秋の味覚、ぜひお試しください🥔🍎